Description

Le sar est un poisson blanc vivant près des côtes, il en existe plusieurs genres, par exemple le sar a museau pointu ou le sar tambour. Il dispose d'une tache noire (ou de plusieurs dont l'emplacement n'est pas le même selon le genre). Ce poisson est très répandu en méditerranée. Etant adulte il atteint une taille de 45cm. Il dispose d'une assez forte dentition mais des dents plus petite que la dorade, d'ailleur le sar est un couzin de la dorade.

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sar, rayure noir sur la tête et la queue, poisson blanc, rayures peu visible sur le dos, museau allongé.

Nom scientifique

 Diplodus sargus

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